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北海道産小麦春よ恋の贅沢食パン　半斤◇　リッチ食パン

¥445 税込

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◇北海道産春よ恋の贅沢食パン半斤◇

北海道産小麦春よ恋を100％使ったほんのり甘い贅沢な食パン。
いつもの日常の朝にミルク香る贅沢な当店の食パンはいかがですか？

国産～外国産などいろんな小麦粉などで一年以上かけて数十回試行錯誤しながら試作し完成した当店自信作の食パンです、
この食パンは材料・製法全てにこだわって作った当店のパンの原点です。

◇こだわり◇
☆材料☆
小麦粉は増田製粉所の北海道産小麦の「春よ恋」を100％使用し鳥取県産のビン牛乳を水分の約56％の割合で使いきび砂糖・よつ葉脱脂粉乳・よつ葉バター・沖縄県の塩「青い海」そしてイーストは小麦とミルクの香りを引き立てるサフ社の「セミドライイースト　ゴールド」・こんがり焼き色をつけるモルトパウダーを使用して焼き上げました。
☆製法☆
食パンは「冷蔵オーバーナイト中種法」
小麦の旨味を引き立てるため使う春よ恋小麦粉の55％で中種を作り冷蔵庫で約15時間～20時間熟成発酵させて残りの小麦粉と塩や牛乳・バターなどの副材料を加えて手捏ねし更に60分×2回約2時間発酵させて高火力なコンベクションオーブンで焼き上げました。

◇おすすめの食べ方◇
もっちり食感が好みの方は自然解凍でそのまま、サクッふわ食感が好みの方はトーストしてお召し上がり下さい！
バターやジャム、チーズをつけても美味しい食パンです。

◇大きさ目安◇
半斤約250g
1枚サイズ:横11.5cm　縦11.5cm

～メニュー～
・冷蔵発送
・冷凍発送
※こちらはカット無しとなります、冷蔵ご希望の方は最短にて受け取り後カットして冷凍保存1ヶ月又は冷蔵保存の場合は消費期限内にてお召し上がり下さい。

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☆保存方法などについて☆
輸送中の温度変化による傷みを防ぎ焼き立ての風味をそのままお届けするため焼き上げ後すぐに冷やしております、
すぐに食べない方は冷凍保存し解凍してお召し上がりください、解凍後はお早めにお召し上がりください
冷凍保存も出来ます冷凍状態で2週間～1ヶ月を目安にお召し上がり下さい。

☆発送について☆
購入後オーダーに合わせて仕込み・熟成・焼き上げをおこないますのでお届けまでに10日前後お時間が掛かります、楽しみにお待ちください。
クール便(冷蔵)でのお届けになります
受け取りが難しい日時はご連絡下さい、考慮して発送致します。